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Torta di rose

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Messaggio Da minù Sab 8 Ott - 15:22

TORTA DI ROSE





INGREDIENTI:
Per l'impasto della torta
500g di farina
100g di zucchero
2 uova
80g di burro
1 cubetto di lievito di birra
150g di latte
1 cucchiaino di sale

INGREDIENTI:
Per la farcitura
130g di burro
130g di zucchero a velo

PROCEDIMENTO DELLA TORTA

In una ciotola impastate la farina,lo zucchero,il burro che avrete fatto sciogliere,il sale,il lievito fatto sciogliere in un pò di latte tiepido e il restante latte,amalgamate il tutto,lasciate lievitare per 2 ore.

PROCEDIMENTO DELLA CREMA

Trascorso il tempo di lievitazione, mettete l'impasto su una spianatoia sgonfiandolo con le mani,poi con un mattarello stendetelo formando un cerchio di uno spessore di circa 1/2 centimetro.
Prendete lo zucchero a velo e il burro fatto ammorbidire e lavorate fino a far diventare il composto molto cremoso.
FARCITURA

Stendete la crema su tutta la pasta formate un rotolo e tagliate delle fette di circa 3-4 cm, foderate una teglia con carta da forno e posizionate le fette di pasta un pò distanziate.
Lasciate lievitare per altri 40-45 minuti trascorso il tempo della seconda lievitazione infornate a 180 gradi per 20-25 minuti in forno già preriscaldato.

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